Principais Características: Baga de acidez moderada, baixo teor calórico, rica em água e com um sabor doce e levemente ácido.
Fonte Principal De:
Vitamina C (cerca de 58.8mg/100g)
Manganês
Fibras (cerca de 2.0g/100g)
Antioxidantes (Antocianinas, Ácido Elágico)
Folato
Teor Calórico: Muito baixo (32 kcal/100g).
Funções: Excelente para a imunidade e saúde da pele (Vitamina C). Os antioxidantes protegem contra danos celulares. As fibras auxiliam na digestão e na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
Pontos de Atenção:
Alergias: O morango é um alérgeno relativamente comum, podendo causar urticária, inchaço dos lábios ou, em casos graves, anafilaxia.
Oxalatos: Contém oxalatos, que podem contribuir para a formação de cálculos renais em indivíduos predispostos.
Pesticidas: Por ser poroso, o morango frequentemente aparece na lista de alimentos com maior resíduo de pesticidas. Recomenda-se lavar muito bem ou preferir opções orgânicas.
Sinais de Deficiência:
Relacionados à Vitamina C: fadiga, sangramento de gengivas, má cicatrização.
Relacionados ao Folato: anemia, cansaço.
Curiosidades: Botanicamente, o morango não é uma baga verdadeira, mas um “fruto agregado”. As folhas do morangueiro podem ser usadas para chás com propriedades diuréticas.
Sugestão: Ideal para lanches, vitaminas, ou adicionado a saladas de frutas. Consumir pela manhã pode auxiliar na hidratação e ingestão de fibras.
