Principais Características: Flor ornamental cujos cálices secos são usados para chás e bebidas. Possui sabor azedo e floral.
Fonte Principal De: Antocianinas (pigmentos com ação antioxidante), Ácidos orgânicos (ácido cítrico, málico), Vitamina C.
Teor Calórico: Muito baixo (37 kcal/100g para os cálices secos), mas consumido em infusões.
Funções: Potente antioxidante e anti-inflamatório. Atua como um diurético suave. Estudos sugerem que pode auxiliar no controle da pressão arterial e do colesterol.
Pontos de Atenção:
Interações Medicamentosas: Pode interagir com medicamentos para pressão arterial (potencializando o efeito) e diuréticos. Pode diminuir a eficácia de alguns medicamentos antimaláricos.
Gravidez e Lactação: Contraindicado em excesso durante a gravidez e lactação devido a possíveis efeitos hormonais ou uterotônicos.
Sinais de Deficiência: Não aplicável como fonte primária de nutrientes.
Curiosidades: A bebida feita com hibisco (conhecida como água de Jamaica, Karkadeh ou Sorrel) é muito popular em diversas culturas. É também usado como corante natural em alimentos e cosméticos.
Sugestão: Preparar infusão dos cálices secos (chá gelado ou quente). Consumir com moderação e, se estiver sob medicação, consultar um profissional de saúde.
